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Zu Ihrer Verfügung |
"Österreichisches Spezialitäten-Buffet"
vom Restaurant Schlosspark Mauerbach |
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Getränke |
Anti-Alkoholische Getränke sind im Eintrittspreis inkludiert.
(Apfelsaft, Orangensaft, Tafel-, Mineralwasser) |
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Vorspeisen |
Marinierte Zunge vom Waldviertler Bio-Kalb
mit eingelegten roten Zwiebeln
Hausgemachter Topfen-Kräuteraufstrich
Gefüllte Bio-Eier
mit Forellenkaviar garniert
Fische aus dem hauseigenen Räucherofen
mit Dijon-Dillsauce |
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Suppen |
Alt Wiener Suppentopf
mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch
Großmutters Erdäpfelsuppe
mit Pilzen |
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Hauptspeisen |
Knuspriger Kümmelbraten
mit Semmelknödel und Liebstöckel-Weißkraut
Kalbsrahmgulasch vom Waldviertler Weidekalb
mit Butternockerl
Forelle aus heimischen Gewässern
mit Petersilienerdäpfel
Rindsroulade mit Wurzelgemüse und Essiggurkerl gefüllt
auf hausgemachten Bandnudeln
Gebackene Bio-Champignons
mit Sauce Tartar
Steirische Hühnerbrust
mit Kräutern gefüllt, dazu Butterreis und Gemüse |
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Nachspeisen |
Flaumige Topfenknödel
mit Fruchtröster
Hausgemachter Vanillepudding
mit frischer Beerensauce
Österreichische Kuchen- & Strudelspezialitäten
Österreichische Käseplatte
mit hausgemachten Beilagen |
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Obst |
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